Cavatelli al Grano Arso

L’utilizzo del grano arso risale all’antico mondo contadino, in cui la povertà costringeva a raccogliere tutti quei chicchi di grano rimasti sul terreno dopo la mietitura.

È da questa pratica che Pastificio Salento ha valorizzato questo prodotto, estrapolando le sue innumerevoli proprietà per proporre dei deliziosi cavatelli al grano arso.

Perfetti con sughi freschi, verdure o carni accuratamente selezionate, sprigionano la loro golosità e valorizzano la ricetta.