Project Description

pasta fresca garganelli masserie del salento

Garganelli

Il nome Garganelli pare provenga dalla sua tipica forma e dalla fine rigatura. I Garganél, in dialetto romagnolo, sono gli anelli cartilaginei della trachea del pollo, i quali appaiono simili a questo formato di pasta.

Garganelli devono il loro sapore eccezionale allo spessore della sfoglia, che una volta tuffata in acqua si gonfia accogliendo meglio il condimento.

Per questo motivo, i Garganelli sono perfetti con sughi al ragù, arricchiti da formaggio e spezie.

Una pasta fresca che cattura tutti i sapori della vostra ricetta, rendendola impeccabile.

5-6

minuti

tempo di cottura

5

porzioni

500

grammi

90

giorni

shelf life

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