Project Description
![pasta fresca strozzapreti masserie del salento pasta fresca strozzapreti masserie del salento](https://pastificiosalento.it/wp-content/uploads/2019/08/ridotta-strozzapreti-masserie-del-salento-con-logo.png)
Strozzapreti
La parola “Strozzaprete” ha le sue radici lessicali nel tipico movimento con cui le massaie tradizionalmente e letteralmente “strozzavano” una ad una le striscioline di sfoglia.
Gli strozzapreti, definiti come riccioli di sfoglia ruvida e porosa, raccolgono i condimenti esaltandone il sapore più genuino.
Una pasta semplice ma, che arricchita con ingredienti dal sapore deciso, rendono deliziosa la portata.
5-6
minuti
tempo di cottura
5
porzioni
500
grammi
90
giorni
shelf life